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Pan con bajo contenido de sal, un concurso en el que todos ganan
Las panaderías de la República Argentina se encuentran habilitadas desde hoy para participar en un certamen ideado por el Ministerio de Salud de la Nación y auspiciado por la Organización Panamericana de la Salud (OPS). El objetivo consiste en producir un pan más saludable que contenga una menor concentración de sal. Los premios son tentadores. [...]
Para restringir el consumo de sodio, nada mejor que esconder el salero y vigilar etiquetas
April 25, 2010 No Comment
Pocos disienten con que algo de sodio es necesario para el ser humano. El mineral habitualmente se encarga de mantener el balance de fluidos del organismo, funciona como conservante en numerosas comidas y las previene por ejemplo de contaminaciones con algunas bacterias. El problema, como en tantas otras situaciones, radica en la cantidad. Según datos estadísticos de [...]
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Según un reporte brindado esta semana por la Organización Mundial de la Salud (OMS), si se lograra controlar en forma más eficiente sólo cinco factores de riesgo que afectan a la salud pública, la esperanza de vida se incrementaría en cinco años en todo el planeta. Cada año se registran 60 millones de muertes en [...]
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La Organización Mundial de la Salud (OMS) conmemora en todo el planeta entre el 1 y el 7 de agosto del corriente año la “Semana mundial de la Lactancia Materna” como un intento de fomentar activamente esta práctica como la mejor y más barata fuente de nutrientes naturales para el crecimiento y desarrollo saludable [...]
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